Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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302 coscia di vitello alla normanna 600 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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303 noce di vitello ripiena 600 gr di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di carne di vitello 200 gr di carne
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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freschi 304 vitello al latte 600 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa di vitello 75 gr di burro
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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restringa 305 vitello di rosalia 600 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa di vitello olio limone prendete una
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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di lombata due rognoni di vitello 80 gr di lardo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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un chilo di pancetta di vitello un uovo 100 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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311 coscia di vitello piccata 600 gr di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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cottura 313 vitello glassato 500 gr di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di petto di vitello 150 gr di cervello
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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500 gr di polpa vitello 100 gr di fon
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa di vitello 150 gr di polpa
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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di burro sulla carne di vitello ridotta a fette larghe e
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa di vitello 100 gr di lardo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di fegato di vitello un uovo erbe odorose
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di carne di vitello 50 gr di lardo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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passate due volte al tritacarne vitello e maiale aggiungete il lardo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di fegato di vitello 60 gr di capperi
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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435 trippa di vitello alla veneta 400 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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avere a disposizione trippa di vitello molto giovane e piuttosto grasso
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di fesa di vitello 150 gr di fegato
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gr di fegato di vitello 150 gr di cervello
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di cervello di vitello 3 zucchette 2
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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438 testina di vitello fritta mezzo chilogrammo di testina
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gr di carne di vitello 200 gr di carne
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa di vitello carne avanzata salsiccia e pancetta
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poi distendete il composto sul vitello di cui avrete fatto una
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polpette di fegato di vitello 400 gr di fegato
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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ore 446 vitello con contorno di riso 500
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gr di carne di vitello 100 gr di lardo
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gr di fesa di vitello 8 acciughe 40
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fegatini di pollo fegato di vitello carne magra di maiale prosciutto
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uovo 2 cervella di vitello 3 uova 50
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gr di fesa di vitello 200 gr di castrato
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gr di fesa di vitello 3 fegatini di pollo
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il ripieno tritando finemente il vitello e i fegatini amalgamandoli col
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gr di fesa di vitello 200 gr di animelle
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il burro poi aggiungete il vitello a fettine sottili e ben
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gr di fesa di vitello 150 gr di prosciutto
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gocciolata n 20 vitello semplice al sugo n
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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22 arrosto di vitello alla panna n 301
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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n 111 vitello alla finanziera n 293
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
/Volumi/Scheda/299?p=22683
digeribile il fegato di vitello è il migliore ed è
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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3 due vitello 5 chil tre ore
Antropologia soprannaturale Vol. II
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ebreo ebbe adorato il vitello d' oro e rappresenta l'
Antropologia soprannaturale Vol. II
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capo e i piedi di vitello stemmi delle due qualità
Fisiologia del piacere
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osserva mangiando le animelle di vitello le cervella i cavolfiori
Manuale di cucina
/Volumi/Scheda/432?p=28686
per il bollito meno pel vitello la porcina ed il castrato