Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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fegati di pollo un uovo 4 pomodori 25
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renderete più morbida con l’ uovo sodo finemente tritato un poco
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e tritate insieme a un uovo sodo alle carote e al
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parmigiano grattugiato e l’ altro uovo battuto come per una frittata
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aggiungete poi le uova un uovo alla volta avendo cura che
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la senape tre tuorli d’ uovo sodo passati al setaccio due
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con esso due tuorli d’ uovo che avrete battuti a parte
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centimetro di spessore passatele nell’ uovo e nel pangrattato e friggetele
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verzotto carne e prosciutto un uovo cipolla e prezzemolo panna acida
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burro poi legatelo con un uovo insaporitelo con un poco di
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panna con due tuorli d’ uovo battuti la scorza grattugiata e
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incorporatevi i quattro tuorli d’ uovo gli spinaci un pizzico di
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panna e le chiare d’ uovo battute a neve versate
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burro cipolla e prezzemolo un uovo vi servirà per questa
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legatela con il tuorlo d’ uovo condite di sale e pepe
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verniciateli con la chiara dell’ uovo battuto a neve e fate
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legateli con due tuorli d’ uovo e dividete il composto in
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legatela con due tuorli d’ uovo col composto così ottenuto
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fine poi nelle chiare d’ uovo battute a neve e ancora
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finemente tritate legate con un uovo intiero condite di sale pepe
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grosse passatele nel pangrattato nell’ uovo sbattuto poi ancora nel pangrattato
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moscata e legatela con un uovo intiero sbattete un altro
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intiero sbattete un altro uovo in una insalatiera allungatelo con
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spalmate con un tuorlo d’ uovo frullato insieme con una tazzina
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insieme a tre tuorli d’ uovo spolverizzate col parmigiano mescolato a
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gr di farina un uovo 300 gr di salsicce
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impastatele con la farina l’ uovo e un buon pizzico di
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all’ ingiro dorate con l’ uovo friggete in olio o strutto
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fra carne e prosciutto un uovo 70 gr di burro
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di maggiorana legati con l’ uovo e un po’ di mollica
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latte e un tuorlo d’ uovo preparate anche la salsa
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gr di carne un uovo 40 gr di parmigiano
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pepe e legate con un uovo collocate i pomodori in
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gr di gruviera un uovo latte pane olio quanto occorre
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passatele nel pangrattato poi nell’ uovo indi ancora nel pangrattato e
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legate con i tuorli d’ uovo e tanto pane grattugiato quanto
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nel pangrattato nelle chiare d’ uovo sbattute a neve poi ancora
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gr di burro un uovo cipolla prezzemolo parmigiano grattugiato olio
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di manzo legate con un uovo e se il composto vi
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gr di pancetta un uovo tritate finemente carne e
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di spezie legate con l’ uovo e se occorre con un
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la farina i tuorli d’ uovo la panna aggiungete dopo venti
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poco di salsa deponetevi un uovo fritto che ricoprirete di altra
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1 due tuorli d’ uovo una tazza d’ olio d’
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a lungo due tuorli di uovo e si amalgamano con una
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3 tuorli d’ uovo sodo un cucchiaino di gelatina
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al setaccio i tuorli d’ uovo si mescolano col porro e
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3 tuorli d’ uovo 3 cucchiaiate d’ olio
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si lavorano i tuorli d’ uovo in un pentolino insieme all’
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tartara 2 tuorli d’ uovo 50 gr di tonno