Carte d'autore onlineCome posso mangiar bene?
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delle pernici ma come la pernice rossa si tratta per la
Cucina borghese semplice ed economica
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12 della pernice e sue diverse specie
Cucina borghese semplice ed economica
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sue diverse specie la pernice detta volgarmente gaia è la
Cucina borghese semplice ed economica
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più bianche v' ha la pernice grigia detta starna sono ambedue
Cucina borghese semplice ed economica
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dura 13 pernice arrostita o stufata alla braise
Cucina borghese semplice ed economica
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braise nettate una bella pernice vedi volaglia n 1
Cucina borghese semplice ed economica
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burro 14 pernice farcita marmoreggiata marbrée salsata
Cucina borghese semplice ed economica
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preparate e disossate una bella pernice come si è detto pel
Cucina borghese semplice ed economica
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tutto ben mischio riempitene la pernice cucitela cuocetela tagliatela e servitela
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15 salmì di pernice alla francese con tartufi
Cucina borghese semplice ed economica
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cuocere allo spiedo una bella pernice vedi n 8 fagiano
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questa salsa in tegame colla pernice un po' di pepe sale
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pochetto disponete i pezzi della pernice sul piatto con tramezzo dei
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colla verdura invece della pernice potete usare un fagiano o
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pasticcio caldo di pernice in salsa italiana nettate
Cucina borghese semplice ed economica
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salsa italiana nettate una pernice giovane tagliatela in 10
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31 composti usando la pernice e sua marinata invece del
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galantina di gallina faraona di pernice anitra si fa allo stesso
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camo scio volaglia o pernice che si prepararono allo stesso
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o di volaglia o di pernice preparate un composto come
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disossate un pollastro od una pernice vedi n 5
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gallinaccio pollastra gallina faraona fagiano pernice beccaccia tordi ortolani pesce
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o con tartufi della pernice e sue diverse specie pernice
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pernice e sue diverse specie pernice arrostita o stufata alla braise
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marbrée salsata salmi di pernice alla francese con tartufi perniciotto
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per ammalati pasticcio caldo di pernice in salsa italiana perniciotto quaglia
Cucina borghese semplice ed economica
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lepre o volaglia o di pernice pasticcetti di quaglie o tordi
Cucina di famiglia e pasticceria
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di pivieri di fagiano di pernice ecc meno però che di
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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5 10 pernice vuotata 1 5
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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giambone o meglio una vecchia pernice sia d' una cosa
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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seguito si pesta una pernice od una beccaccia in un
Clelia: il governo dei preti: romanzo storico politico
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il contadino non persegue la pernice nel folto delle boscaglie ma
ABRAKADABRA STORIA DELL'AVVENIRE
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transita alla vista di una pernice truffata apparsa sulla mensa piombò
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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5 della pernice e sue diverse specie
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sue diverse specie la pernice detta volgarmente gaia è la
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più bianche v' ha la pernice grigia detta starna sono ambedue
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dura 6 pernice arrostita o stufata alla braise
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braise nettate una bella pernice vedi volaglia n 1
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galantina di gallina faraona di pernice anitra si fa allo stesso
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cinghiale cervo camoscio volaglia o pernice che si preparano allo stesso
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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spiede od in tegame della pernice e sue diverse specie
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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e sue diverse specie pernice arrostita o stufata alla braise
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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e butirro fasciando bene la pernice con detta roba e con
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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nella casseruola ove è la pernice con un poca di farina
Il vero re dei cucinieri
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incominciate col far rosolare la pernice sia allo spiedo sia in
Il vero re dei cucinieri
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unirete alla carne restante della pernice e lascerete cuocere il tutto
Il vero re dei cucinieri
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burro 388 pernice al salmì pulite la
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al salmì pulite la pernice e preparate come abbiamo detto
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389 pernice alla parigina mettete sul
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lardo ponete sopra la vostra pernice già pulita aggiungete una cipolletta