Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di burro pane raffermo latte tritate finemente il prosciutto
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forma regolare bagnatele lestamente nel latte e friggetele nel burro togliendole
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burro dopo averle spruzzate di latte quattro larghe fette di pane
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di farina mezzo litro di latte un cucchiaino di senape un
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dorato la si bagna col latte mescolando perchè non faccia grumi
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salsa bianca mezzo litro di latte 50 gr di burro
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di farina mentre il latte è portato a bollore si
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farina in qualche cucchiaiata di latte freddo la si versa nel
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freddo la si versa nel latte quando bolle e si lascia
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d’ uovo brodo limone panna latte si stempera la farina
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si stempera la farina nel latte freddo e vi si amalgamano
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di pane una tazza di latte e una di brodo 40
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che si fa inzuppare nel latte con un grosso pizzico di
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ad attaccare quando tutto il latte è evaporato si bagna la
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di farina un bicchiere di latte un cucchiaio di senape
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cucchiaio di senape col latte il burro la farina preparate
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quanto una noce inzuppato di latte e ben strizzato e lo
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di farina una tazzina di latte una grossa mela due cucchiai
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farina il burro e il latte si prepara una balsamella piuttosto
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di farina una tazza di latte un cucchiaio di purea di
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purea di pomodori col latte il burro e la farina
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di farina una tazzina di latte 50 gr di panna
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di farina un bicchiere di latte si dice che una
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bene amalgamati bagnate poi col latte versato poco per volta e
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di panna una tazzina di latte 25 gr di burro
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che avrete fatta inzuppare nel latte e poi ben strizzata le
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di farina un bicchier di latte parmigiano grattugiato pane raffermo
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col burro la farina il latte preparate una buona balsamella così
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e prezzemolo una tazza di latte nettate i funghi tagliateli
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burro la farina e il latte preparate una balsamella non troppo
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uova una tazzina di latte 50 gr di burro
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diburro e un poco di latte unitevi le verdure ben sgocciolate
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un paio di cucchiai di latte un pizzico di sale e
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d’ olio aglio e prezzemolo latte formaggio fate rinvenire i
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formaggio grattugiato due cucchiai di latte sale e pepe versate poi
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insieme a un poco di latte sale e pepe preparate una
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le uova un po’ di latte sale e pepe scarso il
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macchia ancora fresca con del latte crudo e freddo fregando con
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consecutive per cinque minuti con latte crudo e freddo risciacquate con
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una notte in acqua o latte l’ olio e il succo
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di merluzzo uovo olio farina latte fate una pastella piuttosto
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di farina e aggiungendo tanto latte tiepido quanto ne occorre
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gr di burro farina latte strutto scegliete merluzzo di
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farina e un bicchier di latte preparate una balsanella piuttosto densa
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di spinaci olio aglio pangrattato latte 4 acciughe mettete
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bagnate con un bicchier di latte versato poco a poco e
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di baccalà olio uvetta pignoli latte aglio e prezzemolo battete
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completa con mezzo litro di latte versato caldo poco per volta
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cipolle 4 acciughe latte olio dissalate il merluzzo
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fuoco con mezzo bicchiere di latte bagnate con questa salsa lo