Carte d'autore onlineNuovo cuoco milanese economico
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milanese 16 disossate un bel cappone aprendolo nel
Nuovo cuoco milanese economico
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martirio 17 disossate un cappone ed un pollastro
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un poco di stregone cotto disossate il tutto e dopo tagliate
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tutto di libbre quattro grosse disossate diligentemente tagliate il tutto a
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granata 21 disossate un' anitra nostrana prontate un
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inglese 42 disossate una punta di vitello tagliatela
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di ladro fresco o panzetta disossate una pernice e tridate il
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44 scorticate e disossate affatto una lepre insteccatela di
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code di gambari cotte e disossate e delle broccole cotte nell’
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poco aceto guarnitelo con olive disossate e poca geladina montatelo e
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scarlatta 26 disossate una testa di majale ponetela
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spiede 27 disossate un gigot di montone marinatelo
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spiede 56 disossate intieramente una bella punta di
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rispettive case prendete anchiode disossate e tagliate a filetti passate
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merluzzo 14 disossate il merluzzo fresco prendete della
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ascié di presemolo due anchiode disossate e poco scialò fatelo tostare
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persico 26 disossate una libbra di pesce persico
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pastina 27 disossate il pesce persico e tagliatelo
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una mezza dozzina d’ anchiode disossate ben lavate ed asciutte con
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di formaggio tridato pulite e disossate due anchiode e tridatele fine
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fate delle cotellette di luccio disossate e passate in un ascié
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delfina 17 disossate le triglie marinatele con sale
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ragò 28 disossate un carpione e fate un
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29 pulite e disossate una tinca falsitela di falsa
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ravigotta 34 disossate la tinca con poca della
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sanclou 37 disossate dei pesci persici e formate
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luccio 39 disossate il pesce formate delle cotelette
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tinca 8 disossate il pesce e tagliatelo a
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nell’ aceto e delle ulive disossate prontate dei frutti di
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pesci fatti alla minuta ulive disossate ed altri frutti di mare
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tinca 11 disossate le tinche formate le cotelette
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spiede 12 disossate le tinche tagliatele a piccoli
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impanate 24 disossate il pesce persico battetelo un
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pastina 4 disossate mezza libbra di pesci persici
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persico 8 disossate il pesce persico marinatelo con
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di barbabietole o di ulive disossate e servitela carcioffi alla
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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disossate quindi il petto dalle ossa
Come posso mangiar bene?
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ma non lo è disossate il collo di un agnello
Cucina borghese semplice ed economica
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1 vedi fritture magre disossate la carne fatela friggere con
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all' inglese digrassate e disossate una coscia di montone mortificato
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montone farcita alla piemontese disossate una spalla di montone a
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marbrée salsata preparate e disossate una bella pernice come si
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grossezza del pollo un po' disossate dandole bella forma poste sul
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quindi le gambe al pollo disossate le coscie riempitele d' una
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alla russe nettate e disossate 2 coscie di gallinaccio
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di volaglia o pernici disossate un pollastro od una pernice
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la carne nell' acqua disossate un po' la carne che
Cucina di famiglia e pasticceria
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di testina di vitella disossate e fiammeggiate sulla fiamma dello
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queste tenute in acqua e disossate tutto ciò dovrà esser
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alcune olive nere di gaeta disossate spianate poi la pasta