Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di lombata 500 gr di funghi freschi burro salvia
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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vitello un uovo 100 gr di salsiccia 100 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di salsiccia 100 gr di mortadella 50 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di mortadella 50 gr di parmigiano grattugiato 50
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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di parmigiano grattugiato 50 gr di pancetta di maiale olio
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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di vitello piccata 600 gr di carne 100 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di carne 100 gr di lardo 100 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di lardo 100 gr di burro 40 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di burro 40 gr di farina panna acida
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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fatela rosolare con 60 gr di burro spruzzatela d’ acqua
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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bianca composta di 40 gr di burro altrettanti di farina
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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fettine al limone 300 gr di polpa 50 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa 50 gr di burro aglio e prezzemolo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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vitello glassato 500 gr di coscia erbe odorose 100
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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coscia erbe odorose 100 gr di burro brodo vino bianco
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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ripieno di cervello 500 gr di petto di vitello 150
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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petto di vitello 150 gr di cervello 80 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di cervello 80 gr di burro olio un uovo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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in salsa forte 400 gr di carne farina panna acida
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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farina panna acida 100 gr di burro peperoncino tagliate
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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del burro e 40 gr di farina preparate una salsa
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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sott’ aceto farina 50 gr di burro battete bene
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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4 braciole 80 gr di burro prezzemolo e limone
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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salsa bianca con 40 gr di burro altrettanti di farina
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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4 costolette 50 gr di burro un uovo pangrattato
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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della buona massaia 400 gr di polpa 50 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di polpa 50 gr di lardo 50 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di lardo 50 gr di burro farina erbe odorose
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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scaloppe farcite 500 gr di polpa vitello 100
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di polpa vitello 100 gr di fon tina 50
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di fon tina 50 gr di burro salsa di pomodori
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scaloppe alla brasiliana 500 gr di carne 50 gr
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gr di carne 50 gr di burro 80 gr
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gr di burro 80 gr di prosciutto magro 15
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di prosciutto magro 15 gr funghi secchi prezzemolo limone
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scaloppine verdi 500 gr di carne aglio prezzemolo li
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li mone farina 30 gr di burro infarinate le
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scaloppine con filoni 400 gr di carne 100 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
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gr di carne 100 gr di filoni 35 gr
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gr di filoni 35 gr di burro salsa di pomodori
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contorno di riso 500 gr di carne marsala aglio e
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di pomodori riso 50 gr di burro olio farina
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involtini di carne 500 gr di polpa di vitello 150
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polpa di vitello 150 gr di polpa di maiale un
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maiale un uovo 15 gr di parmigiano burro e olio
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burro e olio 100 gr di pancetta cipolla e limone
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involtini semplici 500 gr di polpa di vitello 100
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polpa di vitello 100 gr di lardo 200 gr
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gr di lardo 200 gr di riso 35 gr
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gr di riso 35 gr di burro salsa di pomodori