Carte d'autore onlineAlmanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
aglio e prezzemolo mettete al fuoco il prezzemolo e l’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
su un piatto che regga al fuoco di cui avrete mo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
un pizzichino di paprica mettete al fuoco il burro fatelo riscaldare
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
uova cominciano a rapprendersi deponete al centro le verdure e la
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
192 frittata al sugo 4 uova 50
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
di marmo del tavolo distendete al centro di ognuna un cucchiaio
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
uova incominciano a condensarsi disponete al centro uno strato di cotechino
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
piatto di porcellana che regga al fuoco copritela dei piselli e
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
il recipiente e mantenendolo accanto al fornello affinchè abbia a conservarsi
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
196 trote al burro 2 trote erbe
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
sul piatto di portata tenuto al caldo e si ricopre della
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
200 trote al forno 2 trote 50
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
202 carpa al peperoncino una grossa carpa 60
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
il sangue che metterete poi al fuoco con un bicchier d’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
la salsa olandese di cui al n 158 207
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
212 sarde al verde 500 gr di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
fogli di carta asciugante distendetele al fondo di una padella copritele
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
su un piatto che regga al fuoco bagnatele con 60
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
po’ di prezzemolo e mettete al fuoco con una tazza d’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
spesso passate la salsa al setaccio e copritene le triglie
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
su un piatto che regga al fuoco in cui cuoceranno senza
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
218 sogliole al burro 4 sogliole 80
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
inaffiate con burro fuso mescolato al succo di mezzo limone
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
219 nasello al forno 4 naselli vino
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
abbondantemente un piatto che regga al fuoco collocatevi i naselli ben
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
filetti di nasello al vino bianco 8 naselli
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
in un piatto che regga al fuoco largamente imburrato bagnateli con
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
versatela sul pesce che terrete al caldo per mezz’ ora sull’
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
un piatto imburrato che regga al fuoco bagnatelo con tanta marinata
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
togliete poi tutta la pelle al rombo mettetelo sul piatto di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
con alcune carote novelle cotte al burro e ricopritelo con una
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
in cui è il burro al caldo a bagnomaria e il
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
ricoperto del suo sugo passato al setaccio 223
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
224 tonno al pomodoro 500 gr tonno
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
fresca infarinatelo leggermente e mettetelo al fuoco con una tazza di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
quando è cotto e tenetelo al caldo fate soffriggere nel sugo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
di un piatto che regga al fuoco con 25 gr
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
lische e dalla pelle mettetelo al fuoco coperto d’ acqua fredda
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
caldissime allo schiacciapatate e mescolatele al merluzzo legate con un tuorlo
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
4 acciughe mettete al fuoco il baccalà spezzettato coperto
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
in un piatto che regga al fuoco aggiungete le acciughe agli
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
è essiccato all’ aria o al fumo prende il nome di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
pelle e dalle lische mettetelo al fuoco coperto d’ acqua e
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
se non avete mortaio passatelo al tritacarne o tritatelo con la
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
circa mettete i gamberi al caldo sul piatto di portata
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
un quarto d’ ora rimettete al fuoco i gamberi condite di
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
gamberi ricoperti della salsa passata al setaccio e che avrete legato
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
le ostriche o fateli aprire al fuoco toglietene la carne e
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
e premendole con le mani al fine di farne uscire tutto
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
/Volumi/Scheda/298?p=22679
pulito saturo di turchinetto al momento di metterle in opera