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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Umido. Cotolette di vitella di latte col presciutto, N. 192. Arrosto. Tacchinotto con insalata.

Dolci. Pere in composta, N. 435. – Crema montata in gelo, N. 420.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE