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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Arrosto. Braciuole nella lombata, di vitella di latte, cotte in gratella con contorno di carciofi ritti, N. 260.

Dolci. Offelle di marzapane, N. 374. – Gelato di fragole, N. 467.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE