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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Dolci. Panettone Marietta, N. 366. – Latte brûlé, N. 423, con cialdoni, N. 379.

Frutta e formaggio. Baccelli, càtere, ossia mandorle tenere col guscio, e pasta Maddalena, N. 368.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE