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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Questa torta riesce di gusto consimile al budino di ricotta N. 399, ma più delicata ed è il dolce che s’imbandisce di preferenza alle nozze dei contadini in Ro-

magna e che per merito può dar molti punti a tanti dolci raffazzonati dei pasticcieri.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE