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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Prendete una cazzaruola di grandezza proporzionata, ungetela tutta con burro diaccio e foderatela di pasta frolla. Versate il composto, copritelo della stessa pa-

sta e cuocetelo al forno: sformatelo caldo e mandatelo subito in tavola.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE