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La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie

Autore: Pellegrino Artusi - Editore: Salvatore Landi - Anno: 1891 - Categoria: cucina

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Si può dare migliore aspetto a questi contorni restringendo il riso a bagno maria entro a uno stampo;

ma badate non indurisca troppo, chè sarebbe un grave difetto.

LA SCIENZA IN CUCINA E L’ARTE DI MANGIAR BENE