Per dare esecuzione a questo proponimento prego le Giunte speciali di disporre che di ciascheduna qualità di vino, che si vuole esporre, sieno consegnate alla Giunta sei bottiglie piene ed una vuota in due cassette ben condizionate, nell'una delle quali si avranno a collocare tre bottiglie piene e quella vuota.

Così le une come le altre debbono essere spedite a questo Ministero, che, dopo l'assaggio, provvederà alla conservazione e spedizione dei vini che saranno ammessi, e restituirà, in porto assegnato, la cassetta di quattro bottiglie per quelli che saranno respinti. Le altre bottiglie serviranno per la degustazione e per l'analisi chimica, che il Ministero farà eseguire da una stazione agraria sopra i vini ammessi.

RUMORE DI PACE.