Carte d'autore onlineL'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
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il signor de la varenne a metà del seicento era
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è del signor de la varenne cuoco francese del sec xvi
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il signor de la varenne chiama così questa vivanda di
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dal suo cuoco de la varenne il quale scrisse un libro
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precisamente del signor de la varenne cuoco del marchese d' uxelles
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dal libro del suddetto la varenne pigliate un pollastro ovvero