Carte d'autore onlineNuovo cuoco milanese economico
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empitele di ragottino fatto di spongiole pochi piselli e poco lacetto
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se avranno la forma di spongiole li marcherete con una grossa
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ragottino composto di laccetti triffole spongiole e palati cotto il tutto
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fetta di giambone e delle spongiole pulite dalla terra fate il
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crudo fatto con lacetti sbianchiti spongiole granelli di pollame pezzetti di
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dadi con altrettanti funghi o spongiole o triffole cotte in buona
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con una guarnizione o di spongiole o di funghi o di
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con triffole o funghi o spongiole o altre cose simili e
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o con triffole o con spongiole od altro triglie al
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con triffole o funghi o spongiole pulite le sue conchiglie ed
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servitela con una guarnizione di spongiole capitolo 14 n
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di code di gamberi e spongiole o triffole o funghini passateli
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ragottino di triffole o di spongiole o di funghi e servi-telo
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prendete una libbra di spongiole levategli la terra nell’ acqua
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con crostoni di sfogliata spongiole falsite 55
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prendete una libbra di grosse spongiole e pulitele dalla terra come
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e colla medesima empite le spongiole fatele cuocere nella brasura semplice
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e servitele con crostoni spongiole alla sostanza 56
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e spremete come sopra le spongiole fate tostare un pezzo di
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in una cassarola unitevi le spongiole con sale pepe e noce
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di mezzo limone versando le spongiole in un bordo di pasta
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o di creste o di spongiole od altro legato però con
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e poche triffole o funghi spongiole ben tridate lasciatelo alla bornice
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e polpe di rane pochi spongiole e ponetevi poca sostanza legandolo
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gambari triffole o funghi o spongiole legate tutto questo ad uso
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aggiungetevi poco triffole funghi o spongiole poco formaggio trido poco pane
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indi unitevi pochi funghi o spongiole fate queste tostare un poco
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o di triffole o di spongiole crostonatele a piacere fate dei
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e servitela ragottino di spongiole per pasticcio di polenta
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3 pulite le spongiole come al capitolo 14
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pezzi d’ anguilla e dello spongiole aggiun getevi poco coulì poco
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o di funghi o di spongiole o poco coulì lasciato cuocere