Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 le oche prima d’ essere sgozzate vengono bagnate in acqua pura

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 18 ore dopo sgozzate vengono lavate bene un’ altra

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 più giovani nonchè quelle appena sgozzate si fanno cuocere brevemente in

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/Volumi/Scheda/432?p=28686 gocciolare il sangue delle testuggini sgozzate ed aggiuntovi pure il fegato