Nuovo cuoco milanese economico /Volumi/Scheda/447?p=29127 fate il tutto confinare e servitene al naturale sgrassatele e legatele
Cucina borghese semplice ed economica /Volumi/Scheda/360?p=24766 digrassatela passatela alla stamigna e servitene per intingoli per salse brune
Cucina di famiglia e pasticceria /Volumi/Scheda/361?p=24770 ed appena freddata l' infusione servitene salsa appetitosa per pesce