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Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 di vitello o di manzo scottata prima nell’ acqua bollente alcuni
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa /Volumi/Scheda/405?p=28475 e un' animella di vitello scottata e tagliata in quattro pezzi
Il vero re dei cucinieri /Volumi/Scheda/407?p=28483 un composto con dell’ animella scottata tritata con un po’ di
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa /Volumi/Scheda/411?p=28526 una buona cucchiata di pangrattato scottata nel burro o nel sugo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa /Volumi/Scheda/411?p=28526 la carne con altrettanta carnesecca scottata al fuoco mescolate insieme
L'orto in cucina - Almanacco 1886 /Volumi/Scheda/414?p=28538 e usarla generalmente quando è scottata nell' acqua bollente come gli
La cucina di famiglia /Volumi/Scheda/415?p=28542 di vitello o di manzo scottata prima nell' acqua bollente alcuni