Carte d'autore onlineCucina borghese semplice ed economica
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patate 5 sautés di pollastri al riso con
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fonduta 4 sautés di tonno alla purée di
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farcite 6 sautés di pollastri entro un bordo
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parmigiano 11 sautés d' anitre in salsa robert
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poulette 4 sautés di vitello con tartufi neri
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salse 13 sautés di coscia di bue alla
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salsa 24 sautés panati per ammalati o convalescenti
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guerniture 25 sautés alla minuta con vino madera
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guerniture 33 sautés di arnioni o rognoni
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fricandeaux fricandolini o sautés di coscia 24
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limoni 12 sautés di maiale fresco ai tartufi
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servite 11 sautés di filetto di cervo all'
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a sciroppo versatelo sopra i sautés e serviteli 12
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modo 18 sautés di lepre in salmì al
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servite 5 sautés di beccaccie in salmì al
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ristretta disponete i pezzi o sautés sul piatto staccate la loro
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cottura 21 sautés di quaglie sopra un bordo
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sul piatto ponete sopra i sautés in corona passate la salsa
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in 6 parti per sautés cioè 1 dello stomaco
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aceto 4 sautés d’ anitra in salsa robert
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mettete dell' aceto i sautés dell' oca si fanno allo
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7 sautés d' oca alla purée di
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sgrassato 11 sautés di gallinette faraone al tartufi
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ammalato 32 sautés di pollastrino in epigramine per
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serviteli 34 sautés di pollastri alla marengo
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servite 35 sautés di pollastri col riso o
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guerniture 36 sautés di pollastri alla piemontese coi
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servite 37 sautés di pollastrini alla contadinesca
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serviteli 38 sautés di pollastri alla francese al
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serviteli 39 sautés di piccioni alla monferrina
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serviteli 40 sautés di piccione in salsa rémolade
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sopra 40 sautés di storione ai tartufi bianchi
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ancor un poco rivoltando i sautés mettete un po' di sale
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gusto 51 sautés di tonno ai tartufi neri
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76 tartufi neri sautés al vino di malaga
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76 tartufi neri sautés al vino di malaga
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senza cipolle servite dei sautés di coscia vedi
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vedi n 23 dei sautés o costolette farcite e panate
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n 31 e dei sautés di pollastro panati con salsa
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sulla gratella alla salsa robert sautés di coscia di bue alla
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id per ammalati o convalescenti sautés panati per ammalati id alla
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lingua di vitello al choucroute sautés di arnioni o rognoni arnioni
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maiale sulla gratella o panate sautés di maiale fresco ai tartufi
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cervo in salsa al capriuolo sautés di filetto di cervo all'
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lepre con cipolline alla casalinga sautés di lepre in salmi al
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id al risotto con tartufi sautés di beccaccie in salmi al
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tartufi faisan truffé alla périgord sautés di fagiano alla borghese o
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id braciate braisées alla financière sautés di quaglie sopra un bordo
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allo spiedo od in tegame sautés d' anitra in salsa robert
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salsata id farcita alla novarese sautés d' oca alla purée di