Cucina di famiglia e pasticceria /Volumi/Scheda/361?p=24770 uria parte di grasso di rognonata di bue allo strutto
Il talismano della felicità /Volumi/Scheda/406?p=28479 preferendo il coscetto e la rognonata l' abbacchio va fatto
Il talismano della felicità /Volumi/Scheda/406?p=28479 coscetto o la parte della rognonata l' abbacchio va privato