Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 decilitri di panna sbattuta ricolmando con questa spuma dei calici

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 questo lasciare escire l’ acqua ricolmando il vuoto con altro ghiaccio

La cucina di famiglia

/Volumi/Scheda/415?p=28542 questo lasciare uscir l' acqua ricolmando il vuoto con altro ghiaccio