Manuale di cucina /Volumi/Scheda/432?p=28686 distaccata la pellicola dalle costolette raschiandola giù e tagliandola via
Manuale di cucina /Volumi/Scheda/432?p=28686 acqua calda ma non bollente raschiandola leggermente con un coltello senza
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi /Volumi/Scheda/355?p=24526 salsa pulite la scorzonera raschiandola con un coltello fatela lessare
Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 salsa pulite la scorzonera raschiandola con un coltello fatela lessare
Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 pulite una bella trota raschiandola e sventrandola secondo l’ uso
La cucina di famiglia /Volumi/Scheda/415?p=28542 umido pulite la scorzonera raschiandola con un coltello fatela lessare
La cucina di famiglia /Volumi/Scheda/415?p=28542 pulite una bella trota raschiandola e sventrandola secondo l' uso