Carte d'autore onlineNuovo cuoco milanese economico
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con i carcioffi teneteli a mijoutè per un quarto d’ ora
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dette spungiole e lasciateli a mijoutè perchè prendino sapore unendovi poco
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i detti porri lasciandoli a mijoutè meno d’ un’ ora e
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buona sostanza unitele tenetele a mijoutè e scrvitevene sotto pollastri
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fetta di presciutto lasciatele a mijoutè per due ore levate il