Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 tutto col coltello alla farina maneggiando poi l’ impasto fig 16





LEGGENDE NAPOLETANE

/Volumi/Scheda/495?p=32395 poca acqua sale e uova maneggiando la pasta lungamente per raffinarla

Il cuoco sapiente

/Volumi/Scheda/400?p=28454 impastate bene insieme ogni cosa maneggiando con forza finchè abbiate ottenuto



Il vero re dei cucinieri

/Volumi/Scheda/407?p=28483 impastate bene insieme ogni cosa maneggiando con forza finchè abbiate ottenuto

La coscienza di zeno

/Volumi/Scheda/408?p=28514 dove si potesse arrivare maneggiando abilmente i colori complementari

La regina delle cuoche

/Volumi/Scheda/421?p=28566 impastate bene insieme ogni cosa maneggiando con forza finchè abbiate ottenuto