Cucina di famiglia e pasticceria /Volumi/Scheda/361?p=24770 dalla parte del gambo per intaccarne soltanto la pelle e facilitarne
Cucina di famiglia e pasticceria /Volumi/Scheda/361?p=24770 larghezza senza però arrivare ad intaccarne la parte opposta è
Il cuoco sapiente /Volumi/Scheda/400?p=28454 cura di non lacerarne o intaccarne la pelle prendete poi
La regina delle cuoche /Volumi/Scheda/421?p=28566 cura di non lacerarne o intaccarne la pelle prendete poi