Carte d'autore onlineAlmanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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con cui si fanno poi gelare per averne un rinfresco aggradevole
Un giorno a Madera
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gli uomini felici ma faceva gelare sulle labbra il discorso
Manuale di cucina
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di fragole fresche messe a gelare nello zucchero filato buffetti
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
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di un limone e fate gelare il composto come di consueto
Senso
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bieco ch' io mi sentii gelare gli dissi vi lascio
Senso
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ma qualche volta mi fanno gelare dice che non può più
Nuovo cuoco milanese economico
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passatela al sedaccio chiarificatela lasciatela gelare e con questa guarnite il
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con sugo di limone fatela gelare che sia ben chiara montate
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in una tortiera e lasciatela gelare quando sarà quasi gelata metteteci
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tutte coperte e lasciatele ben gelare indi tagliate le cotelette unite
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ben chiara mettetelo poi a gelare al ghiaccio e servitevi di
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formare una geladina separata facendola gelare al ghiaccio montando il fricandò
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stampo a piacere mettetelo a gelare dopo gelato unitevi il fricandò
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e mettetela al ghiaccio a gelare fesa alla milanese con
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geladine mettetelo al ghiaccio a gelare montate la fesa sopra un
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grossezza d’ un dito fatela gelare al ghiaccio e quando è
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cotelette siano coperte e fatele gelare al ghiaccio mettete indi una
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bicchiere di detta geladina lasciatela gelare indi prendete i pezzi del
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rimanente della sua geladina fatelo gelare coprendolo con un coperchio con
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di detta geladina lasciatela quasi gelare indi fate un suolo di
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con la sua salsa lasciatelo gelare abbiate pronta una geladina n
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sopra del ghiaccio e lasciatelo gelare indi accomodate una salvietta sopra
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sedaccio sgrassatela e purgatela fatela gelare pulite la lepre e montatela
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bonetto di geladina e fatto gelare al momento versatelo sul piatto
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indi mettetela al ghiaccio a gelare montate il salame sopra
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dita di geladina apparecchiata fatela gelare gelata metteteci i frutti siroppati
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versateci sopra la geladina fatela gelare con ghiaccio al momento di
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piacere metteteli al ghiaccio a gelare appena gelati montateli sopra d’
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cuocerlo versatelo nel bonetto fatelo gelare al ghiaccio al momento di
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zucchero mettetelo nello stampo fatelo gelare e servitelo crême gelata
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indi versatelo nella sorbettiera fatelo gelare gelato e manteccato servitelo sopra
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biscottini non si alzino lasciateli gelare un poco alla volta e
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nella stuffa cun ghiaccio a gelare come sopraal momento di servirlo
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ghiaccio sopra e sotto lasciatelo gelare per due o tre ore
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poco sabajone o creme lasciatelo gelare in seguito formate un suolo
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composto sintanto che comincia a gelare se è d’ estate metterete
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del ghiaccio quando comincia a gelare versatelo in un bonetto come
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e mettetelo al ghiaccio a gelare indi al momento levatelo dal
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passato mettetela al bonetto a gelare e servitela con sotto una
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e ponetela al ghiaccio a gelare al momento di servirlaponetela nell’
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fredda mettetela nello stampo a gelare gelata mettetela sopra d’ una
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stamigno o lanino ponetela a gelare in uno stampo con ghiaccio
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e mettetela nella stuffa a gelare al momento di servirla levatela
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nello stam-po stam po fatela gelare nella stuffa gelata levatela e
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di blan-mangé blan mangé fatela gelare come se fosse di servirla
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nel ghiaccio lasciate anche questa gelare al ghiaccio quando conoscete ch’
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colla prima e lasciatelo pure gelare indi levate l’ altro quarto
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sopra l’ altro lasciando sempre gelare l’ uno dopo l’ altro
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tutto alla salvietta ponetela a gelare in una tortiera lasciandola grossa
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un bonetto e mettetela a gelare alla stuffa al momento di