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Manuale di cucina

/Volumi/Scheda/432?p=28686 al prosciutto la cima del garretto e lavato in acqua calda

/Volumi/Scheda/432?p=28686 intere ed un pezzo del garretto di bue od anche sopra

/Volumi/Scheda/360?p=24766 bue 2 chilogrammi di garretto ossia nocetta di vitello 2

/Volumi/Scheda/360?p=24766 di bue come orecchie nocetta garretto sbollentatele raschiatele e nette dai

/Volumi/Scheda/484?p=31583 era quella di tagliarle il garretto se la ferita era