Carte d'autore onlineAristotele esposto ed esaminato vol. I
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e molti buoni omissis devonsi intendere quest espressioni in senso
Aristotele esposto ed esaminato vol. I
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la norma secondo la quale devonsi giudicare sono tratti sublimi
Manuale di cucina
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19 i molli devonsi mangiare mollo freschi fritti od
Manuale di cucina
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non hanno a crepolare ma devonsi poter facilmente schiacciare i
Manuale di cucina
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sono cotte a sufficienza e devonsi levare subito dall’ acqua
Manuale di cucina
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percui verrà indicato specialmente quando devonsi prendere non sbucciate qualora
Manuale di cucina
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ingrassate che prima d’ arrostire devonsi alquanto stufare richiedono 2
Manuale di cucina
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1 gli uccelli acquatici devonsi preparare quando la carne del
Manuale di cucina
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lasciar frollare più tempo o devonsi mettere a marinare o più
Manuale di cucina
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in fondo i pani devonsi lasciare lievitare e cuocere lentamente
Manuale di cucina
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pel latte o la panna devonsi dopo vuotati ripulire coll’ acqua
Manuale di cucina
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non si seccano nel forno devonsi riparare dalla polvere e dagli
Manuale di cucina
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stagno le composte non devonsi neppure lasciar ferme in recipienti
Manuale di cucina
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aria nei giorni piovosi devonsi tenere presso al forno o
Manuale di cucina
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di latta i vasi devonsi riempire quasi fino all’ orlo
Manuale di cucina
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germogliare i germogli occhi devonsi strappare colla punta d’ un
Manuale di cucina
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calde durante la stagione fredda devonsi prima scaldare in cucina su
Manuale di cucina
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salse ecc ed i carnumi devonsi offrire lestamente una dopo l’
Manuale per i dilettanti di pittura a olio, acquerello, miniatura, guazzo, pastello e pittura sul legno (paesaggio, figura e fiori)
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ferro conservano la loro gradazione devonsi però impiegare raramente sole
Psicologia delle menti associate
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quale il ferro quante calorie devonsi accumulare in una stagione per
Centosessanta maniere di di cucinare gli erbaggi e i legumi
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bietole dopo che sono cotti devonsi gettare nell’ acqua fredda e
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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prezzemolo verde le verdure devonsi generalmente appianare alla superficie lasciandone
Il cuoco sapiente
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successivamente collocate le vivande che devonsi man mano servire cioè i
Il cuoco sapiente
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in tavola le vivande queste devonsi per modo disporre che ogni
Il cuoco sapiente
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al servizio delle mense devonsi destinare persone capaci decenti rispettose
Il cuoco sapiente
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e le minestre al brodo devonsi porgere già scodellate servendo prima
Il cuoco sapiente
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ora l’ ordine con cui devonsi succedere gli altri piatti secondo
Il cuoco sapiente
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colle parti grasse le quali devonsi lasciare attaccate al magro
Il cuoco sapiente
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involucro o corteccia di pasta devonsi tagliare a spicchi partendo dal
Il cuoco sapiente
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pel verso del gambo devonsi però scegliere funghi dei più
Il cuoco sapiente
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delle vivande e perciò devonsi preferire alle altre qualità
Il cuoco sapiente
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si hanno i pomidori freschi devonsi per i bisogni della cucina
Il cuoco sapiente
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d’ uopo avvertire che non devonsi far lessare le lenticchie con
Il cuoco sapiente
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i ceci se sono secchi devonsi tenere in molle almeno per
Il cuoco sapiente
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se trattasi di pesci grossi devonsi tagliare in due o più
Il cuoco sapiente
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gratella anche le sogliole devonsi scegliere alquanto grosse quando si
Il cuoco sapiente
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cappuccio tutti questi ortaggi devonsi prima mondare dalle foglie guaste
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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sono le più fine e devonsi preferire a quelle di pelle
Il vero re dei cucinieri
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pel verso del gambo devonsi però sciegliere funghi dei più
L'orto in cucina - Almanacco 1886
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lavano in aqua fresca devonsi però raccogliere perfettamente maturi e
La cucina di famiglia
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bietole dopo che sono cotti devonsi gettare nell' acqua fredda e
La cucina di famiglia
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se trattasi di pesci grossi devonsi tagliare in 2 o
La regina delle cuoche
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al brodo le zuppe ecc devonsi dare già scodellate avendo cura
La regina delle cuoche
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ordine generalmente adottato col quale devonsi succedere gli altri piatti
La regina delle cuoche
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pepe limone gli arnioni devonsi tagliare in primo luogo per
La regina delle cuoche
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cipolle lauro prezzemolo mondar devonsi le cervella levando accuratamente i
La regina delle cuoche
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se trattasi di pesci grossi devonsi tagliare in due o più
La regina delle cuoche
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d' uopo avvertire che non devonsi far lessare le lenticchie con
La regina delle cuoche
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indicato sopra ad eccezione che devonsi aggiungere pomidori o salsa di
La regina delle cuoche
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sono cotte per bene aggiunger devonsi quattro litri di sangue due