Carte d'autore onlineAlmanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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più raramente con quelle del cignale o dell' orso è
Nuovo cuoco milanese economico
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di pane majale al cignale 21 ponete
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31 arrosto di cignale 22 prendete
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prendete un pezzo di cignale di roma mettetelo in infusione
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ve ne servirete sotto il cignale od animale al cignale
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il cignale od animale al cignale salsa agro dolce
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per majale per indurlo al cignale 9 prendete
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di majale o un piccolo cignale ben pulito marinatelo con cipolle
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49 se è cignale levatelo dalla marinatura e fatele
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al forno e siccome il cignale è poco insipido così si
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alla fine d’ autunno cignale in sale 5
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prendete i pezzi del cignale stendete sopra una tavola ed
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bene ponete i pezzi del cignale in un vaso turatelo e
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pecora e servitevene per il cignale o per il majale
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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178 cignale dolce-forte dolce forte
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pare sia bene che il cignale da fare dolceforte debba avere
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sale e pepe sotto al cignale per cuocerlo in pari
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179 cignale fra due fuochi
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del cignale sopra alle medesime conditelo con
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di burro e se il cignale fosse un chilogrammo circa
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spremerlo digrassatelo ed unitelo al cignale quando lo mandate in
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del resto come per il cignale del n 178 servendovi
I MISTERI DELLA GIUNGLA NERA
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avvoltolava per terra come un cignale agitando pazzamente le tozze gambe
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umido cignale dolce-forte dolce forte n 178
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cignale dolce-forte dolce forte 178
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cignale fra due fuochi 179
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
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la salsa più conveniente pel cignale salsa di pomi di
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cignale dolce-forte dolce forte 134
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cignale fra due fuochi 135
Clelia: il governo dei preti: romanzo storico politico
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con cui si avventava sul cignale della foresta le fu sopra
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ogni specie dalle quaglie al cignale ed alimento del corpo e
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una palla nell’ occhio del cignale a dugento passi di distanza
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portando a stanga un giovane cignale che la carabina del romano
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pugnale fece in pezzi il cignale acconciò a guisa di spiedo
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irta come quella d’ un cignale copriva l’ intero volto ad
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colpo al cervo ed al cignale ed oggi stesso benché gli
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piedi dando un grugnito da cignale ne rovesciai un secondo
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posta del cervo o del cignale avendo comunicate tali disposizioni
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
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potete ricucinare così anche il cignale se non è troppo duro
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la caccia da pelo come cignale camoscio lepre ecc vivendo
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da caccia come roma pel cignale l' alto piemonte pel camoscio
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e servite avanzi di cignale in agrodolce affettate fina
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fina la carne cotta del cignale e tagliate nel pane altrettanti
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quante sono le fette del cignale disponetele in corona sopra
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alla salsa che bagnava il cignale aggiungete mescolando due rossi d'
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avanzato di capirolo avanzi di cignale in agro dolce civiero
La cucina di famiglia
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detto 351 cignale agro-dolce agro dolce prendete
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prendete un pezzo di cignale e cucinatelo intero come abbiamo
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lepre 352 cignale alla cacciatora qualunque sia
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353 costolette di cignale in umido procuratevi 10