Carte d'autore onlineAlmanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
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pace del possedere al desiderio del possesso ora oleose come
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e il frutto dell' albero del pane ora e più spesso
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era quasi scomparso dalla scena del mondo gastronomico italiano per opera
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irresistibili perchè rappresentano veri bisogni del nostro organismo chi ama
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dono ogni anno nella vigilia del natale alla regina di un
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facile digestione e facile conciliatrice del sonno cotta entra a
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parola chiamava i legumi carne del povero devono esser cotti
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tutti gli altri il succo del limone intacca i denti e
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o dei papagalli ma quelle del cavallo e dei nostri animali
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diritto feudale accordava al signore del luogo le lingue di tutti
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parola perchè vuol dire gioia del monte oregano ed è
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per render saporose le carni del lepre in stufato e dell'
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fu invitato dal buon odore del nostro arrosto offriamone ad esso
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seduta era cresciuta la pianta del tabacco il mais è
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poesia su questo poetico frutto del mezzodì d' europa cercate il
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cose bellissime sulla storia mitologica del granato presso gli antichi greci
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fedele salubre come la parola del babbo modesto e democratico come
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della mela l' insegna simpatica del circolo della vita che coll'
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con sè sotto il cuscino del suo letticciuolo o consegna al
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cuocere sotto la calda cenere del caminetto profumando tutta la camera
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mangiata da adamo a dispetto del divieto divino bernardin de
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ornamento e conchiglie a trastullo del figliuolo un tritone le rubò
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ricordo della propria vendetta e del proprio trionfo ecco perchè
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altre vivande è eccitante del cuore e dei nervi ed
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ha gran parte nell' arte del confetturiere per la preziosa proprietà
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questa diminuzione segnasse un affievolirsi del sentimento religioso ma l' igiene
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è tonico e buon amico del ventricolo chi volesse campar
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sarà persuaso che nelle parole del fecondo romanziere francese non vi
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esagerazione murena anguilla del mediterraneo che fu un tempo
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lasciatevele raffreddare l' albero del noce in latino si chiama
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credevano le noci cibo degno del dio degli dei noi più
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moscata è invece l' inviluppo del frutto la noce moscata
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risvegliato manlio e i custodi del campidoglio sacro al re di
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romani lo stimavano molto meno del frumento dacchè i soldati vinti
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onnipotente natura nessun cuoco del mondo ha potuto o saputo
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d' acqua di mare e del sangue dell' animale non
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storia filologica anedottica e psicologica del pane cibo antico quanto l'
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troppo bianco perchè gli strati del grano che stanno presso alla
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resa popolare verso la fine del secolo scorso dal parmentier
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i legumi secchi in confronto del tubercolo americano contengono tre volte
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e sopperire alle spese quotidiane del nostro bilancio nutritivo sulla
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sulla tavola dell' operaio e del contadino la patata non deve
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patatos potatos ecc senza parlare del nome più comune di kartoffel
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che venutoci dalle regioni ardenti del tropico orientale condisce la zuppa
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tropico orientale condisce la zuppa del povero operaio senza sdegnare di
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rendere pizzicanti anche gli intingoli del re è un brutto
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è un antico ricordo storico del valore che si dava un
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sono le pernici costavano meno del pane fra noi invece sono
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sua odissea descrivendoci il giardino del re alcinoo ci parla già
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continuo che fanno i chinesi del pesce e i parigini sarebbero