Carte d'autore onlineIl piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
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testina di vitello ai ferri cotta che abbiate un
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in insalata o preparati ai ferri come la testina vedi n
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costolette di vitello ai ferri preparate delle costolette come
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costolettine di castrato ai ferri preparatele come le precedenti
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braciole di maiale ai ferri le braciole devono essere
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le cuocerete senza condimento ai ferri salandole alla fine casa
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fine oppure cuocetele ai ferri senz’ alcun condimento salandole alla
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fegato di maiale ai ferri involte che abbiate le
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si possono cuocere ai ferri tagliati a fette come il
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e cuocerle un pochino ai ferri ciò dipende dal gusto
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ore prima di collocarli ai ferri appena sono rosolati da
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giovani si possono cuocere ai ferri come i pollastri e i
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e li cuocerete parimenti ai ferri 35 i
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per mettere poi questi ai ferri se preferite il tegame
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funghi si possono cuocere ai ferri anche senza ripieno con un
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il pesce da cuocersi ai ferri sia esso intero oppure dimezzato
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cefali generalmente si cuociono ai ferri con olio pepe sale e
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18 baccalà ai ferri preparate un battuto di
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d’ altronde si preparano ai ferri con condimento pure di olio
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si allestiscono a preferenza ai ferri col solito condimento di olio
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che siano si cuociono ai ferri col solito condimento di olio
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di cuocere le granceole ai ferri ogni magione ha la
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fette e cuocete queste ai ferri o in tegghia con del
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prepararle poi all’ occorrenza ai ferri affumicate si conserverebbero qualche
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telline asparagi gli baccalà ai ferri in tegghia diverse maniere di
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soda braciole di maiale ai ferri di maiale colle erbe di
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di vitello di vitello ai ferri di vitello pestate costolettine di
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montone di montone ai ferri alla spiccia cotechini bondiole zampetti
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la fegato di maiale ai ferri di maiale alla contadina di
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lesso testina di vitello ai ferri di vitello colla salsa
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le braciole di maiale ai ferri di maiale colle erbe di
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di vitello di vitello ai ferri di vitello pestate costolettine di
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castrato o montone ai ferri di castrato o montone alla
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vitello fegato di maiale ai ferri di maiale alla conta
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lesso testina di vitello ai ferri di vitello colla salsa
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arselle o telline baccalà ai ferri fritto in tegghia diverse
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di brace accesa mettete due ferri da stiro diritti o due
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appoggiando lo spiede su due ferri da stiro voltate il
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spiede va messo sopra due ferri da stiro posati verticalmente e
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e si fa cuocere ai ferri come abbiamo già spiegato
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intanto si fa arrostire sui ferri una bistecca di filetto si
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questo mettete un paio di ferri da stiro o qualunque altro
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appoggiando lo spiede su due ferri da stiro messi diritti
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e sul coperchio appoggiate due ferri da stiro in modo che
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per evitare però che i ferri possano ossidarsi venendo a contatto
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e dentro questa porre i ferri da stiro o un grosso
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metteteci sopra uno o due ferri da stiro o qualunque altro
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ponendoci sopra un paio di ferri da stiro o qualunque altro
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quest ultimo uno o due ferri da stiro o un altro
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bollito o una bistecca ai ferri si spuntano le zucchine