Carte d'autore onlineIl piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
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lessare bene un pezzo di castrato vi occorreranno come per il
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cottura si possono aggiungere al castrato le verdure preferite che poi
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v’ è chi gradisce il castrato poco cotto e sanguinoso nel
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guerra 50 castrato o montone in umido
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una parte della coscia di castrato lasciandovi una porzione del suo
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occorresse 51 castrato o montone in intingolo
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52 castrato o montone a uso gulasch
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53 castrato o montone stufato sciogliete
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un pezzo di coscia di castrato tagliata a pezzi grossi rimestando
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cannella bagnate quindi il castrato con acqua o brodo e
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pomodoro 54 castrato o montone arrosto pulite
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un pezzo di coscia di castrato dalle ossa dalle pelletiche e
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le verdure e cuocete il castrato un’ altra ora voltandolo spesso
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si può cuocere il castrato arrosto come il vitello avendo
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consigli 55 castrato nel sugo di cipolle
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un pezzo di coscia di castrato pulita dalle ossa dalle pelletiche
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56 coscia di castrato al forno se vi
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di allestire una coscia di castrato intera per numerosi commensali badate
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57 costolettine di castrato o di montone preparate
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un soffritto come quello del castrato stufato n 53 bagnandolo
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bene battute di coscia di castrato la carne di castrato
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castrato la carne di castrato dev’ essere sempre molto frolla
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58 costolettine di castrato ai ferri preparatele come
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59 costolettine di castrato alla spiccia preparatele come
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salsiccia vi converrà prenderli di castrato ricordatevi sempre la necessità
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di prepararli carote le castrato o montone arrosto o montone
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capretto di lepre coscia di castrato al forno costolette di maiale
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di vitello pestate costolettine di castrato o di montone di
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carne salata di maiale carnesecca castrato o montone arrosto o montone
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capretto di lepre coscia di castrato al forno costolette di maiale
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di vitello pestate costolettine di castrato o di montone costolettine
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di montone costolettine di castrato o montone ai ferri
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montone ai ferri di castrato o montone alla spiccia cotichini
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
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del montone o castrato capra e caprone
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5 castrato braciato alla casalinga con cipolline
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articolo 12° del montone o castrato capra e caprone avviso
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montone braciato braisé guernito castrato braciato alla casalinga con cipolline
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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tagliano come il vitello castrato l' arrosto e la
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arrosto e la coscia di castrato si servono nella stessa maniera
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ottimo pei malati il castrato da al brodo un odore
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di manzo che di vitello castrato agnello o maiale avendoli prima
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
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di manzo o zampucci di castrato o di maiale e dopo
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o di agnello o di castrato ecc versatevi sopra dell' acqua
Il talismano della felicità
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essere molto bianche quelle del castrato e del montone d' un
Il vero re dei cucinieri
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320 stufato di castrato fate un soffritto con
Il vero re dei cucinieri
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un chilo di carne di castrato tagliata a pezzetti salatela convenientemente
Il vero re dei cucinieri
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330 costoline di castrato fate un soffritto con
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minuti aggiungete le costolette di castrato e dopo 15 o
Il vero re dei cucinieri
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giusta cottura anche il castrato si fa allo stesso modo
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503 costolette di castrato alla graticola battete per