Carte d'autore onlineCucina borghese semplice ed economica
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e all' intorno sino alla trippa il cocomero tagliatelo a fette
Cucina borghese semplice ed economica
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tagliatelo a trancie levate la trippa tagliate il duro della scorza
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grossezza levatele la pellee la trippa tagliatela a fettine e friggetela
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dalla buccia sopra e dalla trippa sotto tagliatela a pezzetti o
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nettate dalla buccia e dalla trippa una zucca tenera e verde
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9 uova in trippa ed all' aurora mondate
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parti levate loro la trippa e ritagliateli a filetti grossi
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per lungo levate lor la trippa e tagliateli a fette lunghe
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due estremità levate loro la trippa senza guastarli fateli cuocere per
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per lungo levate loro la trippa posti in tegame con 2
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tagliateli in quattro levategli la trippa ritagliati a fette sottili poneteli
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a lunghe fette levatele la trippa e la pelle verde tagliatela
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zucca romana tenera levatele la trippa e la pelle dura gialla
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e prive della scorza e trippa poste nell' acqua bollente fatele
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punto nette dalla scorza e trippa cuocetele tenere nell' acqua e
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la pelle leggermente e la trippa ritagliati a quadretti e fatti
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brouillés aux truffes id in trippa ed all’ aurora id dure
Cucina di famiglia e pasticceria
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nel minestrone minestra di trippa alla milanese busecca
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un paio di chilogrammi di trippa di vitella generalmente si
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si usa di lessare la trippa il giorno avanti si
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l' indomani tagliate tutta la trippa in listarelle sottili fate un
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trita poi mettete giù la trippa e fatela soffriggere sempre girandola
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bagnate con il brodo della trippa mettendone quella quantità che occorre
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a secondo della qualità di trippa che avrete acquistata e prima
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carne anzichè con quello di trippa o dadi maggi minestra
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adatto per condire maccheroni gnocchi trippa polpette intingoli di carni avanzate
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di carni avanzate uova uso trippa ecc n b la
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fatica per portarle a perfezione trippa alla romana la trippa
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trippa alla romana la trippa alla romana si confeziona in
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kg 1,400 di trippa perché nella cottura scema troppo
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bisogna scegliere della bella trippa di manzo bianchissima e doppia
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per ogni kg di trippa almeno un terzo sia composta
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fraise si taglia la trippa in pezzi quadrati di 8
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sale si aggiunge alla trippa una cipolla con due chiodi
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di sedano quando la trippa aza il bollore si schiuma
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preparate un bel pisto aggiungendovi trippa e la zampa e fate
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appena fatte uova in trippa alla romana per una
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simile ai pezzi della cosidetta trippa passata in casseruola questi pezzi
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come si usa per la trippa uova grattinate con funghi
I PESCATORI DI BALENE
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dagli eschimesi questa zuppa trippa di roccia evviva la
I PESCATORI DI BALENE
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di roccia evviva la trippa adunque la marmitta vigorosamente
La virtù di Checchina
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e il cacio per la trippa dà questi otto soldi
La virtù di Checchina
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questi aristocratici dammi quella trippa è fatta col lardo nevvero
La virtù di Checchina
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il cacio pecorino su questa trippa susanna perchè non ce
La virtù di Checchina
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fiori a farmi mangiare la trippa senza cacio ma se
La virtù di Checchina
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cicoria bollita e quello della trippa in umido per la
IL PAESE DI CUCCAGNA
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disgustata una zuppa di trippa no no e che
IL PAESE DI CUCCAGNA
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è sabato solo la trippa per chi non ci crede
IL PAESE DI CUCCAGNA
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comperare qualche pesce fresco della trippa ciò che lassù al mercatino
La Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie
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trippa col sugo 206