Carte d'autore onlineCucina borghese semplice ed economica
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mestolando scuotendo rotolando finché resti spessa tenera e della forma d'
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formando una frittata ovale e spessa colorita bionda d' ambe le
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costoletta di bue mortificata e spessa due dita levatele l' ossa
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sieno tenere e la salsa spessa servitele sopra una purée di
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fina e unitele una salsa spessa di buon gusto vedi n
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la salsa e quando sia spessa immergete in essa ciascun pezzo
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fior di latte e divenuta spessa sul fuoco mischiate 2
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di latte o brodo resa spessa e raffreddata 1 ettogramma
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ben cotta non troppo spessa aggiungetevi una trotolina od altro
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affinchè formando così una salsa spessa e liscia ma senza lasciarla
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e fatela cuocere finché ridotta spessa tratta dal fuoco mischiatele 6
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9 vedi composti spianatela spessa 5 millimetri infoderatene una
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vedi composti spianata spessa 5 millimetri riempitelo del
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bianca unta poscia con carta spessa ed umida e fatelo cuocere
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9 vedi composti spianata spessa 5 millimetri tagliata a
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grandezza infoderatela di pasta spianata spessa 5 millimetri vedi n
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di salsa spagnuola un po’ spessa colorita bolliti un momento insieme
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e larga uguale dappertutto e spessa 6 millimetri e ripiegata
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per la pasta sfogliata stendetela spessa uno scudo tagliatela a pezzetti
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d' un bastone e spianata spessa un dito e larga due
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rimpastatela poscia leggermente e spianata spessa il dito pollice tagliatela a
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sopra n 16 spianata spessa 5 millimetri mettete poscia
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3 pasta sfogliata spianatela spessa 4 millimetri tagliatene due
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forma d' un bastone spianata spessa 6 millimetri tagliata lunga
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sopra n 13 spianatela spessa 8 millimetri tagliate 6
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3 vedi pasta spianata spessa tagliatene 6 od 8
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intorno di marmellata più ridotta spessa mascherata di zucchero in grana
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n 16 pasta spianata spessa 3 millimetri mettete
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e fatela bollire adagio finchè spessa tratta dal fuoco mettete 1
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bollire adagio finchè liscia e spessa tratta dal fuoco aggiungete 1
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pezzo di carta un po' spessa lunga 14 centimetri e
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stampi unti di pasta brisée spessa uno scudo come s' è
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n 4 pasta stendetela spessa uno scudo tagliatela in due
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n 4 pasta spianatela spessa due scudi stendetele sopra un
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n 3 pasta spianata spessa un centimetro e larga due
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è stata piegata e lasciatela spessa tutto ciò che si può
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per lungo dalla parte più spessa con il coltello caldo tagliatela
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tutto una pasta unita spianata spessa due scudi tagliatela con uno
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13 vedi pasta spianata spessa due scudi tagliatela a pezzi
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n 5 pasta spianata spessa uno scudo ponete sopra una
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ovvero fate la semola più spessa e raffreddata tagliatela a fette
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mischiate bene formando una béchamelle spessa e liscia aggiungetele le mele
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sul tagliere infarinato spianatela leggermente spessa uno scudo tagliatela a rotondi
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e fatela cuocere finchè venuta spessa tratta dal fuoco aggiungete 2
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grammi di burro fresco stendetela spessa due scudi su tegghia unta
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una crema pasticciera un po' spessa o come sopra per le
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formate una specie di poltiglia spessa aggiungetele 1 ettogramma di
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fuoco senza lasciar bollire divenuta spessa come una crema ponete i
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lor cottura fate una crema spessa al cioccolato vedi crema n
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cuocere finché ridotte in poltiglia spessa mischiategli 1 ettogramma di